suarasolo Portal informasi teknologi, game dan android
Hari Idul Adha tinggal menunggu beberapa hari lagi. Banyak panitia kurban yang sudah sibuk mempersiapkannya dengan mencari hewan qurban.
Di Indonesia hewan yang sering digunakan untuk qurban adalah sapi, kerbau, kambing dan domba. Hewan qurban memiliki harga yang bervariasi tergantung dari berat hewan.
Semakin besar / berat hewan qurban maka semakin tinggi harga jualnya. Biasanya, hewan qurban yang memiliki berat badan yang besar memiliki daging yang banyak juga.
Untuk mengetahui banyaknya daging qurban yang dihasilkan dari hewan qurban, tidak perlu menunggu untuk menyembelih, memotong dan menimbangnya.
Bagi panitia qurban atau jagal yang sudah berpengalaman, akan tahu berapa banyak daging yang akan dihasilkan dari hewan hidup.
Namun, banyak juga yang masih belum paham perkiraan hitungan daging qurban dari hewan hidup.
Nah dalam artikel ini akan membahas tentang cara menghitung daging sapi qurban yang dihasilkan.
Perhitungan Berat Karkas, Daging, Jeroan, Kepala dan Ekor Sapi
Terdapat metode ilmiah yang bisa digunakan untuk memperkirakan berat daging kurban sapi. Rumus pada artikel ini juga bisa digunakan untuk menghitung berat karkas, daging dan kulit.
Misal sapi hidup memiliki berat 250 kg. Maka dapat diasumsikan dengan perhitungan berikut :
Cara Menghitung Berat Karkas Sapi
Berat karkas sapi adalah 50% dari berat sapi hidup. Maka berat karkas 250 kg x 50% = 125 kg.
Cara Menghitung Berat Daging Sapi
Berat daging sapi adalah 70% dari berat karkas. Maka berat daging sapi adalah 125 kg x 70% = 87,5 kg
Cara Menghitung Berat Jeroan Sapi
Berat jeroan sapi adalah 10% dari berat karkas. Maka berat jeroan sapi adalah 87,5 kg x 10% = 8,75 kg
Cara Menghitung Berat Kepala Sapi
Berat kepala sapi adalah 4% dari berat hidup. Maka berat kepala sapi adalah 250 kg x 4% = 10 kg
Cara Menghitung Berat Ekor Sapi
Berat ekor sapi adalah 0,7% dari berat hidup. Maka berat ekor sapi adalah 250 kg x 0,7% = 1,75 kg
Akhir
Bagi panitia qurban sangatlah penting untuk mengetahui kisaran berat daging yang dihasilkan pada sapi. Hal ini akan menjadi acuan pembagian daging kepada mustahik.
Hitungan ini merupakan kisaran angka secara umum saja. Namun bisa menjadi acuan untuk mengetahui rata-rata daging yang dihasilkan dari sapi.
Persentase berat karkas, daging, jeroan, kepala, kulit, ekor bisa berbeda -beda tergantung jenis sapi serta makanannya.
Demikian artikel tentang cara menghitung daging sapi qurban secara mudah. Semoga bermanfaat.
